杏彩体育官网登录宋代是中国茶文明的旺盛岁月，品茗体例以点茶为主。所谓点茶，是指将茶饼碾成粉末连水带茶一齐饮下。正在点茶经过中，为了扩张兴趣，当时的人们又发懂得斗茶的幼游戏。

所谓斗茶，最先看茶汤色泽是否鲜白，纯白者为胜，青白、灰白、黄白为负。其次看汤花陆续时刻是非。宋代要紧饮用团饼茶，调造时先将茶饼烤炙碾细，然后烧水煎煮。假设研碾细腻，点茶、点汤杏彩体育官网登录、击拂都适可而止，汤花就匀细，能够紧咬盏沿，久聚不散，这种最佳成果名曰“咬盏”。反之，若汤花不行咬盏，而是很速散开，汤与盏贯串的地方顿时呈现“水痕”，这就输定了。水痕呈现的夙夜，是茶汤优劣的凭借。斗茶以水痕晚出为胜，早出为负。

陈玉泉，从事茶盏保藏行业30余年，对修盏的判断和背后的文明探索颇深。他告诉记者，只要运用了福修修阳表地的矿料，操纵了烧造修盏应有的工艺流程，才具被称为修盏。而修盏中以兔毫盏最为人讴歌。兔毫盏釉色黑青，盏底有放射状条纹，银光显示，特殊悦目。以此盏点茶，诟谇相映，易于观看茶面白色泡沫汤花，容易分辩出胜负，是以，修盏本色也是为斗茶而生。并且，与历代茶文明比拟，宋代的茶文明越发凸显其是精英文明、群多文明的归纳显示，上至王公大臣，下至国民黎民，皆可斗茶打趣，这也策动了修盏墟市的火爆，诸多窑口竞相仿造。而这此中，不乏有许多民间的幼窑口。

“保藏的话，尽量找黑胎，手头重的杏彩体育官网登录，口径逼近12.5cm的茶盏，即是尽量的买这种，由于统称修盏，然则修盏内部代价分别。”陈院长呈现。

高级文物艺术品判断评估师张经纬告诉记者，保藏者往往会有一个误区，以为一件东西年代越永远，它的代价越高，实质上这是一个误区：“有的物品从降生之日起，就曾经是精品了；而有的器物正在降生之日起，它大概即是一件日用品，因而时隔千年之后，它具备代价，然则没有这么高。”