杏彩体育官网红茶，是我国的第二大茶类，属于发酵茶，正在加工流程中，鲜叶的化学因素转变较大，更加是茶多酚，裁减了90%以上，同时爆发了茶黄素、茶红素等新因素，香气物质也显著的增进杏彩体育官网。

红茶的始祖正在中国，寰宇上最早的红茶能够说是中国明朝时代福修武夷山的“正山幼种”，至今已有400多年的史书。

红茶源于中国，但真正活着界大放异彩依然源于十七世纪欧洲皇室以及高尚社会的饱动。现今除中海表更加是欧美国度，品茗民多都以红茶为主。

茶最早通过古丝周之途流入欧洲，十五世纪、十六世纪大帆海期间海上航途的开垦，茶由当时的葡萄牙帝国带入欧洲。因茶有提神醒脑杏彩体育官网、降脂等效劳，当时的欧洲高尚社会将其行为缓解喝酒和饮食过分所带来的负面影响的药物应用（说白了便是吃的太多、太好了，用茶打打油）。

十七世纪初海上马车夫荷兰将红茶带往欧洲（也便是正山幼种），因红茶的口感及香味，使荷兰人更嗜好红茶，同时因为高额的茶税以及市井的加价，其高贵的代价以及诡秘的东方文明，使红茶仅正在王室贵族中时兴。（PS：针对当时欧洲的医疗本领而言，茶对付贵族中喝酒、饮食过分等荣华病有相当好的疗效。同时贵族的虚荣心对茶正在欧洲的时兴都起到了肯定的用意。）

十七世纪中叶，1662年，葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨嫁给英国国王查尔斯二世，嫁奁中就有其友好饮用的红茶。由于王后的品茗习气（一、时尚前锋），以致英国的贵妇们簇拥效仿，从而使有话语权的男性贵族们对茶爆发了粘稠的趣味。

十七世纪，英国依然酿成海上强国，同时英国资产阶层革命使英国开发血本主义社会，从而使早期的为满意皇室需求的海上交易酿成了真正意思上的血本市集，有才华的血本家纷纷起先涉足海上交易。十七世纪末，英国正在中国的福修省扶植基地，除平常的交易表，豪爽的收购中国的茶叶，茶叶首要是属于红茶类的武夷茶，从而中国红茶起先豪爽流入英国以致全盘欧洲。由于武夷茶干茶色泽偏黑，被称为“black tea”，日不落帝国的健壮使英文国度以致欧洲姻亲联系的国度承认了这个对中国红茶的称号。“black tea”沿用至今，用来指代红茶。

茶阒然的变动了英国人的饮食构造，早餐由正本的喝酒酿成了品茗。英国女性更加是高尚社会女性对自正在盛开的仰慕（那会的欧洲和中国差不多，男表女内，女性没什么社交行为），加上诡秘东方传播过去的茶道，于是思思盛开的女性前驱们蚁集正在一块，已茶会友，交换茶艺，这也是当时英国贵族圈中女性社交的场景。

十九世纪，英女王维多利亚首倡英国国民喝下昼茶，她以为下昼茶是一种很好的缓解压力和体会人生的时势。跟着茶的普及（首要依然置备本钱的消重），茶叶也从王室贵族走入子民国民家，而下昼茶也成为欧洲，更加是英国的一种古代，即使是二战时代，英德两军对垒时，也会因下昼茶年光享福一下短暂的镇静。

十九世纪后期，祁门人模仿中国其他地方的红茶造法，以祁门县茶原料造成红茶，因其红茶品格轶群绝伦，声誉越来越高，英国市井称之“祁门”，同时祁门红茶也行为了英国高尚社会的珍惜品，也是英国皇室的最爱。时至今日，祁门红茶行为中国古代时刻茶，享誉寰宇，多年来不停是国事礼茶，与印度大吉岭、阿萨姆红茶，斯里兰卡锡兰高地红茶并称寰宇四大红茶。