杏彩体育官网“春茶自造始开尝，色味甘新气芬馥。”又是一年春茶季，进入3月，我国南方春意渐浓，大地回暖，各大茶园中的茶农们为确保第一批春茶准时上市，入手下手劳顿起来。中国天色别推出2023年宇宙春茶舆图，看看哪些地方的春茶已抢“鲜”开采。

中国人品茶的史书已有千年，正在唐代之前，茶的效用闭键是药用，吃茶的习俗自唐代入手下手流行。“茶圣”陆羽对茶举办了体系的考虑，著有茶专著《茶经》。“兴于唐，繁于宋”的中国茶文明，通过文学、艺术、宗教等多种形式，长远融进了中国古代文明，茶亦成国人最富情趣和最具全民性的存在习俗之一。

西南产区为高原产区，云贵高原存在有目前全国上数目最多、树型最大的古茶树，被视为我国茶树的原产区。本年的第一波春茶都已上市，囊括久安绿茶、普洱茶、蒙顶山茶等种类。

江南产区春茶种类繁多，闭键以绿茶为主，像是洞庭山碧螺春、西湖龙井等，3月中旬络续进入蚁合采摘期。个中洞庭山碧螺春产自姑苏，本年入春以还，洞庭山碧螺春茶产区气温适宜、光照弥漫，有利于茶树萌芽和鲜叶采摘。西湖龙井茶史书修长，最早可追溯到唐代，至北宋工夫龙井茶区慢慢变成范围。西湖龙井产地杭州年均匀气温16℃，年降水量正在1500毫米支配，优异的天然要求，有利于茶树的成长发育。

上述两种春茶都对采造的光阴段有苛酷的条件，以“明前茶”为最佳。“明前茶”是人们依据骨气来划分茶叶采摘时段的专有称谓，为清明前采摘的春茶，此时的茶叶最为鲜嫩，香气浓烈扑鼻，是一年中品格最好的一批茶叶。

我国四大茶叶产区中，再有一南一北两个产区，划分为南岭以南的华南产区及长江以北的江北产区。华南产区闭键囊括广东、广西、海南、台湾等地，天气潮湿，闭键茶叶产区为山地，终年云雾缭绕，日夜温差大，对茶树成长异常有利，春茶3月初就可开采。江北产区闭键位于长江中下游以北的区域，这里气温相对其他产区较低，茶叶抽芽萌动较晚，此产区的春茶种类信阳毛尖、崂山绿茶等，还要比及3月底至4月本领开采。

正在我国，茶树种植分散闭键蚁合正在南纬16度至北纬30度之间，也便是长江沿线到华南沿海一带。陆羽正在《茶经》有云：“茶者，南方之嘉木也。”据中国天色网情景判辨师石妍先容，茶树的成长对气温、降水及光照都有条件。茶树喜光耐阴，处境温度20至25℃，年降水量超1000毫米的区域最适宜成长。我国南方大家天气温润，为茶树成长供应了得天独厚的天然要求。

茶树的成长跟气温闭联密不成分。正在天然要求下，茶叶的新芽凡是正在日均温抢先10℃时入手下手萌动，抢先30℃就会阻滞成长。每年春茶开采前，产茶区的气温震荡会影响春茶上市的光阴。

从茶的种类来看，我国茶叶可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶等6大类；还可按照差异的采摘期，分为春茶、夏茶及秋茶。春茶中，绿茶种类繁多，茶树历程一冬天的歇养，营养充分，内含丰厚的氨基酸等养分物质。

挑选春茶的形式多样，人们可通过看、摸、嗅等形式判别茶叶品格的利害。看，闭键看茶叶的形式、色泽和匀净度；摸，可用手指轻捏茶叶感染它的干爽水准，若是受潮则会影响茶叶的品格。嗅，通过闻茶叶的气息来判别茶叶是否发霉、变质。

茶文明开展至今已深化到中国人存在的方方面面。正在江南、西南等茶文明史书修长的区域，茶成为了人们赏春不成短少的一部门杏彩体育官网。茶叶被加工成美食端上餐桌，茶园酿成了一道道锦绣风光，供人们感染春的气味。目前杏彩体育官网，我国多个茶叶产区的春茶都已开采上市，幼伙伴们可能泡上一杯春茶，品味春天的滋味吧！（文/江漪）