杏彩体育网站本文日文原文刊载于《国民中国》杂志2017年3期，由日本专栏作者须贺 努先生撰文。须贺努是一位日本专栏作者，也是一位经济窥察员。他30年前来到中国念书，自后又正在驻中国地域的金融机构劳动。5年前杏彩体育官网，他正在博客上斥地《茶旅》专栏，继而正在日本的期刊《茶》上开设了专栏。目前，他仍然一连走访了与茶相合的23个国度、100多个都邑，为自此的写作做计划劳动。

2013年，他下手编造地调查考试中俄万里茶道，一年有200多天都正在万里茶道上。须贺努走访了中国、蒙古国、俄罗斯的20多个与万里茶道相合的节点都邑，与茶农交换，向表地文明人士求教。

平常以为，红茶的起源地是福修省的武夷山，由于正在福修史书上，迄今为止临盆过正山幼种、政和技艺等多种红茶。而我无间认为红茶要紧是出口到欧洲等地，“中国人不饮红茶”。直到约莫15年前，我正在上海的一家时尚咖啡厅中，看到一位年青女性很享用地品尝着袋装的立顿红茶，由此认识到中国也迎来了红茶时间。

而说起被中国人广博饮用、并风行寰宇的国产红茶，当属由红茶起源地武夷山开辟的“金骏眉”。这种红茶只取茶叶细嫩的芽尖，冲泡后茶汤甜蜜绵软，相符中国人的爱好，由此成为中国人最初享用红茶的契机。只但是，“金骏眉”价钱高贵，乃至有上万元1斤的高端产物，因此只可成为局部有钱人的饮品。尽量这样，距今100多年前就受到国际好评的湖南湖北等中国各地红茶的苏醒，仍是一件可喜可贺之事。

与此同时，也有的茶厂下手临盆全新的红茶。好比，福州特意策划红茶的元泰茶业的社长魏文生，就结合寰宇20多处茶叶产地，发售百般各样的红茶。同时也极力于发现红茶的史书，让红茶文明正在中国扎根。由于他感觉“既然红茶的起源地是中国，而且全天下茶叶产量的8成都是红茶，中国人本身不明了红茶就太可惜了”。

要念正在全天下普及红茶，从临盆层面来看，必要具备三个因素，即“易于准则化”、“适合调味”、“通过调味尤其厚味”。然而，正在中国茶界，目前还无法告终大领域准则化临盆。而且，中国人不喜好正在茶叶中增添香料，也不肯去调味。倘使是如许，不如临盆特意相合中国人丁味的红茶。不知从何时起，这一念法下手正在魏社长心中萌生。而且，这也是他的师长，中国茶界泰斗张天福先生的夙愿。

张老先生生于1910年，此刻已是107岁高龄，现居福州。民国光阴，张老曾正在福修兴修了树模茶厂，正在造就了诸多茶业人才的同时，也极力于种类校正和造茶手艺的成长。听说，抗日战役下手之前，他还曾到日本和台湾地域考试。新中国建立后，他为中国茶叶行状的成长精心死力，然而正在“文革”时代，他被错划为“”，行状一度受阻。但即使正在那段光阴，他仍依靠倔强的毅力，水滴石穿地咨议造茶。

上世纪80年代，张老被，固然仍然70多岁了，他依旧举办了很多与茶叶相合的行径。不单正在中国大陆、正在台湾等地也很出名气。他为怀念本身百岁诞辰而出书的《茶叶人生》一书，恰是其为茶叶行状倾尽终身血汗的写照。乘隙先容一下，这是一部700页的中文巨著。当看到年纪过百，依旧对造茶依旧兴旺热忱的张老，我能清晰感触到恰是因为终年秩序品茗，他白叟家才气这样矫健硬朗，真是令人景仰不已。

从福州市区驱车两个幼时驾驭即来到永泰县。7年前，张老和魏社长正在这里兴修了茶厂，下手栽培茶树。表地此前没有种植过茶树，边际也没有民居，泥土和水都没有遭遇过污染，情况卓异。他们正在这里种植了适合临盆红茶的百般新种类茶树，正正在测验临盆不可使农药和化肥的新型红茶。

多年的勤奋终究结出硕果，那即是“金元泰”红茶。该茶滋味清新，比近来市集上的中国红茶甜度低，与守旧的中国红茶比拟格调迥异。不单正在中国国内受到越来越多茶商的青睐，昨年还正在日本静冈县举办的天下绿茶大赛中荣获最高金奖，偶然间享誉国表里。

然而，张老和魏社长心中理念的红茶，毫不是最上等的红茶，也不是最赢利的红茶。他们正正在研发的是正在具有长远茶文明史书的中国，与黎民糊口亲近相连的，中国人不妨普通饮用的红茶。正在当今食物平安数临厉肃检验的中国，不妨临盆出让黎民安定饮用的红茶至合紧要，因此，从这个道理上来说，理念的红茶也即是知足消费者需求的红茶。

须贺 努先生，茶旅人杏彩体育官网，1961年出生于东京。曾留学上海进修汉语，后正在北京、香港、台北糊口过，正在中国客居合计17年。现以“茶旅”的方法遍访亚洲各地的茶田和茶庄。曾到湖南安化洞市茶马古道、湖北赤壁羊楼洞等地明了茶文明故事，将纪行正在日本茶业界颁发并惹起很大反映，是中国茶文明正在海表的主动促进者。目前，他对中国“一带一同”计谋中的茶文明史书很感兴致，将会连接采访报道。返回搜狐，查看更多